食堂承包商都可以選擇什么模式進(jìn)行承包
半托承包方式
發(fā)包方:提供現(xiàn)有的場地(含操作間、倉庫等)、住宿、廚房設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具、水電、燃料或根據(jù)廠方實(shí)際情況另定。
承包方:負(fù)責(zé)提供人工、清潔費(fèi)、損耗、維修、工傷保險(xiǎn)、福利、勞動(dòng)保護(hù)用品等費(fèi)用。
負(fù)責(zé)采購及烹飪和管理，根據(jù)食堂承包公司口味要求配備廚師，酒店餐飲承包價(jià)格，提供優(yōu)質(zhì)飲食服務(wù)。
食堂承包公司如何提高質(zhì)量?
品牌的效率是為了贏得客戶的新人，為什么肯德基那么貴依然有人去買?這就是品牌的效應(yīng)。再來說說質(zhì)量，好的飯菜能讓人吃后會(huì)繼續(xù)吃，不好的飯菜能讓人吃過后引以為戒，質(zhì)量決定一切，如何提高質(zhì)量呢?
1.增加菜式的多樣化，合肥餐飲承包，合理搭配套餐，蔬菜，肉類，湯等都是很重要的。
2.飯量要給足，很多人購買食堂承包商的套餐總是反映吃不飽之類的，所以在購買前要詢問食者胃口如何?因?yàn)榈赜虿煌谖兑膊煌?，如果是四川的人來購買，你給他一份甜食，食堂餐飲承包，他可能不會(huì)再光顧了。
食堂菜品“創(chuàng)新”不可“任性”，要兼顧營養(yǎng)
食堂是學(xué)生、職工就餐的場所，學(xué)生吃好了飯才有力氣投入學(xué)習(xí)，職工吃好了飯才有力氣投入工作，酒店餐飲承包，如果不保證其食堂飯菜的營養(yǎng)健康又怎么能保證學(xué)生們的良好成長，職工們的高1效工作呢？
食堂的確有其難處，要兼顧價(jià)格、營養(yǎng)、口味、健康等等多方面的條件于一身，但縱然有諸多借口也不是其任意“創(chuàng)新”的借口。食堂不同于自家飯館，更不同于路邊小吃，食堂要肩負(fù)其自己的責(zé)任，要給予學(xué)生和員工們家的感覺。只有食堂營業(yè)者意識(shí)到自身的責(zé)任和義務(wù)，才可以保證其不再如此“創(chuàng)新”、不再如此“任性”。
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